La cenicilla o mildiú polvoriento de la vid (GPM, en sus siglas en inglés) es un problema para los productores de uva de todo el mundo. Si bien a menudo se considera una enfermedad “de final de temporada”, la mejor manera de controlarla es concentrar los esfuerzos de control al principio de la temporada de crecimiento. La exploración al inicio de temporada puede ayudar a evitar errores en los programas de control al identificar épocas de alta incidencia de la enfermedad, deficiente cobertura o mal momento de aplicación de los tratamientos o resistencia a los fungicidas antes de que sea demasiado tarde para el cultivo.
Cuándo empezar a buscar
Al comienzo de la temporada, uno de los mayores desafíos puede ser identificar infecciones de cenicilla en hojas con una alta densidad de pelos vegetales. Si bien la densidad de pelos en las hojas es específica de la variedad, las hojas más jóvenes (en el extremo del brote) tendrán una densidad de pelo en las hojas más elevada que las hojas más viejas (base del brote). Esto se debe a la expansión del área foliar a medida que se desarrollan las hojas. Esperar para comenzar a explorar hasta que los brotes alcancen las 6 pulgadas proporcionará algo de tiempo para que las hojas más viejas se expandan, lo que facilitará la distinción entre las hifas de cenicilla y los pelos de las hojas antes de que la enfermedad pueda alcanzar niveles que no se puedan controlar.
Dónde explorar
A escala de viñedo, comience en sus “puntos calientes”. Esto es donde la enfermedad es habitualmente más grave o se observa por primera vez cada año. Por lo tanto, puede ser bueno explorar en áreas del viñedo que están a barlovento de estos lugares. Otras zonas en las que se debe concentrar incluyen donde existe alto vigor de manera natural, áreas con sombra prolongada por la mañana o por la tarde (por ejemplo, cerca de una línea de árboles) o donde hay vides sin tratar (por ejemplo, salvajes, abandonadas, decorativas) cerca de los bloques de producción. Además, cuando un brote es el resultado de prácticas de rociado deficientes, la cenicilla también puede concentrarse en las hileras que se saltan durante los tratamientos, en zonas del dosel (o de los chupones) donde puede que no se hayan apuntado las boquillas o en las vides de los extremos donde puede que se hayan apagado los equipos de rociado prematuramente.
A escala de planta, dado que el hongo GPM pasa el invierno principalmente en la corteza, explorar las hojas basales cerca del cordón o del tronco es un buen lugar para comenzar. A medida que crece el dosel, examine las hojas que puedan estar sombreadas en el interior del dosel. Estas hojas no solo crecen en un microclima más favorable (luz ultravioleta baja, mayor humedad), sino que también es más probable que sean las hojas que se pierden durante las aplicaciones de fungicidas.
Qué buscar
Al comienzo de la temporada de crecimiento, es posible que las colonias de cenicilla no se parezcan a la cenicilla blanca característica que se muestra a menudo en las guías de exploración. Esto se debe a que el hongo a menudo no crece bien al comienzo de la temporada debido a la alta exposición a la luz y las temperaturas nocturnas más frescas. Las colonias pueden ser pequeñas y aparecer con una decoloración de color amarillo claro en una hoja (Figura 1A). En algunos casos, estas infecciones tempranas pueden no causar coloración amarillenta, pero pueden causar una mancha “brillante” en la superficie superior de la hoja, normalmente mate. Se pueden ver estos puntos brillantes moviendo la hoja hacia adelante y hacia atrás bajo la luz y observando la superficie en busca de cambios en el brillo. Si da la vuelta a esa hoja, es posible que vea una decoloración marrón donde tanto la colonia de cenicilla como la hoja luchan por sobrevivir (Figura 1B). Ninguno de estos síntomas necesariamente confirma un diagnóstico de cenicilla, así que amplíe estas áreas y vea si puede observar la ramificación y el crecimiento característico de las hifas del hongo de la cenicilla (Figura 1C). Estas hifas son generalmente más rectas y translúcidas que los pelos de las hojas de la vid.
Las hojas infectadas al principio de su desarrollo pueden deformarse. Dé la vuelta a las hojas deformadas que vea para comprobar si hay cenicilla en la parte inferior de la hoja (Figura 1D). A medida que se desarrolla la colonia de cenicilla, las hifas adicionales que crecen durante el desarrollo de las esporas harán que la colonia se vuelva de un color característico blanco a uno gris (Figura 1E). Bajo la luz directa del sol, estos puntos pueden ser difíciles de ver, por lo que mover la hoja para ver la superficie en diferentes ángulos también ayuda a ver estas colonias.
Los brotes verdes también pueden ser infectados por el hongo de la cenicilla (Figura 1F), lo que resulta en “cicatrices” grises que son muy visibles cuando se explora. Dado que las vides tienen un crecimiento indeterminado, el lugar donde aparecen estas cicatrices en el brote puede ser una indicación de cuándo ocurrió la infección. Las cicatrices en la base de los brotes indican que se tuvo cenicilla activa al principio de la temporada; las cicatrices cerca de las puntas de los brotes son indicativas de infecciones más adelante en la temporada.
Cosas parecidas a la cenicilla
Hay muchas cosas que se parecen mucho a la cenicilla. Los residuos de rociado o las manchas de agua de lluvia pueden dejar lo que parecen manchas blancas en una hoja (Figura 2A). Los herbicidas de contacto (Figura 2B) pueden impedir el crecimiento y causar una deformación de las hojas que puede parecer el comienzo de una infección. El daño por insectos, como las infestaciones de trips al inicio de la temporada, también se puede confundir con infecciones por cenicilla (Figura 2C). La erinosis de la vid (ácaro eriófido) desarrolla colonias que se asemejan al micelio de hongos (Figura 2E) en la parte inferior de las hojas, aunque siempre van acompañadas de “ampollas” arrugadas en la parte superior de las hojas (Figura 2D). Otras enfermedades de la uva, como el mildiú lanoso, también pueden producir manchas amarillentas en la superficie superior de la hoja (Figura 2F) que pueden parecer colonias de cenicilla difusas de principios de temporada, pero también tendrán un crecimiento de blanco a gris en la parte inferior de la hoja (Figura 2G)
Para estar seguro de que tiene GPM, use una lupa con un aumento de al menos 10x (preferiblemente 30x o más) para buscar el patrón de crecimiento característico del micelio (Figura 1C) en las zonas sospechosas.
La exploración al inicio de la temporada puede mejorar su programa de gestión
La cenicilla es una enfermedad que se maneja mejor con un enfoque que se centre en la prevención en lugar de en recuperar terreno. La exploración al inicio de la temporada puede permitir identificar posibles fallos en la eficacia del programa y permitir la adopción temprana de prácticas culturales adicionales o ajustes en el tiempo de aplicación o la selección de productos, con el objetivo de detener los brotes de cenicilla antes de que se extiendan.
—por Sarah Lowder and Brooke Warres
Sarah Lowder es asistente de investigación y posgrado en la Universidad Estatal de Oregón y Brooke Warres es asistente de investigación y posgrado en la Universidad de Georgia. Este artículo fue escrito como parte de los esfuerzos relacionados con el proyecto financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura, Premio a la Iniciativa de Investigación de Cultivos de Especialidad No. 2018-03375 titulado “FRAME: Red de Extensión, Mitigación y Evaluación de la Resistencia a los Fungicidas para uvas de vino, uvas de mesa y pasas”. Los autores también desean agradecer a Michelle Moyer, Universidad Estatal de Washington; Walt Mahaffee, Servicio de Investigación Agrícola del USDA; y Phil Brannen, Universidad de Georgia por su revisión.
